Das aktuelle Heft
jetzt im Handel:

Die Trampel, die ich rief

von Florian Siebeck

Island war tausende Jahre ein spärlich bewohnter Fleck mitten im Atlantik. Bis die Touristen die Insel überrannten.

Middle –Wasser

von Rebecca Sandbichler

SCHWEISS, SPUCKE, PIPI

Flüssige Fakten

DAS TOTE MEER STIRBT

Wer es jetzt noch retten könnte

BIOWASSER

Das hat sogar Sinn

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Wasser macht satt

von Steffi Schmitz

Wir müssen bald zehn Milliarden Menschen ernähren, doch fruchtbarer Boden wird knapp. Darum liegt die Zukunft unserer Ernährung im Wasser.

Gebt uns ein #wasserzeichen!

Weltweit verschmutzen und verschwenden wir Wasser in unvorstellbaren Ausmaßen. Ö startet eine Kampagne dagegen und spendet Geld für jedes eurer #wasserzeichen im Netz. Macht mit, teilt die Aktion und gewinnt noch mehr als ein gutes Gefühl.

Hähnchenkeulen in Kaffeebutter mit Feigen und Haselnüssen

Hähnchen plus Kaffee ist geil – say whaaat?

Alle Rezepte

Bienenwachs statt Plastik

Frischhaltefolie ist weder gesund (Weichmacher!) noch ökologisch. Zum Glück gibt es Bienenwachs als Alternative: Felicitas aus unserer Ö-Community verrät uns, wie man Bienenwachstücher aus Stoffresten selbst macht.

Verdienen an der Dürre?

Mit Wasserfonds setzen wir als Anleger auf Unternehmen, die im Wassersektor tätig sind. Für Fondsmanager eine Herausforderung: der Spagat zwischen Menschenrechten und Rendite.

Land unter

Alle reden von versinkenden Südseeparadiesen – und was ist mit den Nordseeparadiesen? Auch sie sind vom Klimawandel bedroht. Wie gehen die Küstenbewohner damit um? Eine Stippvisite auf der Ferieninsel Amrum.


Dicke Frau mit schwarzem langen Kleid und rosa Haaren steht vor Sandsteinsäulen.

„Ich bin fett“

Wer zu viel Speck auf den Rippen hat, wird auf der Straße angestarrt und beschimpft. Katrin Lange zeigt sich trotzdem gerne.

Was kostet der Wald?

Ein Ökonom hat ausgerechnet, was Bäume leisten: Der Wald erwirtschaftet jährlich so viel wie ein Dax-Konzern.

Frühere Themenschwerpunkte
WENIGER
tut gut
NORMAL
ist das nicht
PROVINZ
Am schönsten
Arsch der Welt
Keine Angst vorm
FETT

Kissen mit Seele

Das kleine Interior-Label Lumikello fertigt einzigartige Kissen und Teppiche mit Stoffen aus zweiter Hand. Designerin und Wohnbloggerin Eva Kaiser im Interview über ökologisches Einrichten, soziales Engagement und einen Kreativberuf mit drei Kindern.

„Eine Frage der Haltung“

Fische fangen, Fische züchten, Fische essen – wir haben das Gefühl, man kann es nicht mehr richtig machen oder? Doch, man kann.


Mehr Freizeit wagen

Kürzer arbeiten, länger frei haben. Für viele Angestellte ist sogenanntes „Downshifting“ ein Traum. Für viele Arbeitgeber eher ein Alptraum – aber es gibt Ausnahmen.

Mehr davon? Holt euch Ö im Abo und spart 15%!

Rezepte

Orangencarpaccio mit Grand-Marnier-Eis und Macadamia-Sprinkle

Warum kompliziert, wenn es auch so einfach sein kann. So machst du aus altbekannten Südfrüchten ein wunderbares, überraschendes Dessert.

Erdbeerspieße mit Tahinsauce

Leichtes und schnelles Dessert mit den Superfrüchten des Sommers.

Der lange Weg zur Null

In jeder Ö testen Autoren ökologische Lösungen für globale Probleme. Diesmal lebt Jan Bojaryns Familie ganz ohne Müll – mit Baby!

Richtig Insekten essen

Insekten kommen einem nicht so leicht über die Zunge. Wer den Einstieg in die Ernährung der Zukunft wagen will, ist mit diesen Rezepten gut beraten.

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