Das aktuelle Heft
jetzt im Handel:

Du bist die Veränderung!

von der Redaktion

Gemeinsam erfinden wir die Welt neu: Verrate uns, wie wir künftig mit Weniger trotzdem glücklich werden. Und gewinne nachhaltige Produkte – zum Verbrauchen oder ewig Verwenden.

Middle

von Inga Schörmann

KÜRZER ARBEITEN

Geht sehr wohl

KUH VOR CASH

Die Bio-Molkerei macht's

MINIMALISMUS TO GO

Tipps für Einsteiger

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Bio-Gemüse aus dem Ausland?

von Leo Frühschütz

Ist das ökologisch sinnvoll oder völliger Quatsch? Wir klären das für euch.

Tor zum Erfolg

Der eigensinnige Unternehmer Johannes Gutmann baute in einem Dorf im Waldviertel die Bio-Weltmarke Sonnentor auf. Seine nächste Saat: ein Selbstversorgerhof in der Idylle.

Veganer Cheesecake mit Rosmarinbirnen

Besuch hat sich angekündigt? Dieser vegane Käsekuchen überzeugt auch Omnivoren.

Alle Rezepte

Wwoofen bei Wahnsinnigen

Gefühlte Bedrohung statt idyllisches Landleben: Beim Freiwilligeneinsatz auf einer Pferdefarm in Südengland steckte Maximilian Vogelmann mit Verrückten im Schlamm fest.

Bist du Otto?

Wie nachhaltig lebt eigentlich ein völlig durchschnittlicher Deutscher? Alles eine Frage der Statistik. Ein Tag mit einem Otto Normalverbraucher.

Essen zum Erschrecken

Konventionell erzeugte Lebensmittel gelten als „normal“. Beim Blick auf diese Fakten fragt man sich: Wieso das denn?!


Minimalismus–Tipps der Expertinnen

Vier bekannte Bloggerinnen verrieten uns in Live-Videos ihre Ansichten zur Reduktion. Nachsehen lohnt sich.

Ein Mann hält im Supermarkt Äpfel in der Hand und stellt sich vor, einer wäre ein Engelchen und einer ein Teufelchen.

„Wir misstrauen den anderen.“

Schon wieder ökologische Vorsätze gebrochen? BWL-Professor Balderjahn weiß, warum die Moral beim Einkaufen oft versagt.

Verbotene Früchte

Palmöl gilt als Umweltsünde. Viele Ökos verzichten darum ganz darauf. Doch es gibt auch gute Gründe für das gesunde Fett – und bessere Anbaumethoden. Wir haben faires Palmöl in Ghana gefunden.

Danke für nix

Fasten macht glücklich. Der zeitweilige Verzicht auf Gewohntes motiviert Körper und Geist zu ungeahnten Höhenflügen. Wieso eigentlich?


Du bist ’ne Superfrau, Günes Seyfarth!

Die von ihr gegründete Plattform Mamikreisel verschafft Millionen von Textilien, Spielzeugen und Kinderwägen einen zweiten Einsatz. Lob einer echten „Ökone“.

Mehr davon? Holt euch Ö im Abo und spart 15%!

Rezepte

Kakao-Nudeln mit Champignons, Blaubeeren und Gorgonzola

Kakao und Gorgonzola? Auf den ersten Blick passen sie nicht zusammen. Auf den ersten Bissen aber schon.

Bayerisches Bauernbrot

In Süddeutschland gibt's häufig gewürztes Brot - etwa die Kombination aus Kümmel, Fenchel und Koriander. Stefanie Herberth verrät ein typisch bayerisches Rezept.

Weniger von allem, bitte!

Nicht so viel kaufen, Zeit sinnvoll verwenden und den ganzen Papierkram endlich ordnen. Diese sechs Tipps helfen dir dabei.

Ein Model mit glänzender Haut und weißem Kleid posiert mit einer Sonnenbrille.

Schön geschmiert

Wahre Wundermittel: Öle aus Früchten, Samen oder Nüssen sind das Kostbarste, was die Natur unserer Haut geben kann.

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