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Glasierte Radieschen mit Zitronenschaum

von Tabea Mathern

Kleine, elegante Vorspeise mit den Zutaten der heißen Saison.

Mit weniger Zeug noch besser leben

Alle reden über Minimalismus. Wir zeigen euch, welche Ideen dahinterstecken. Und geben viele praktische Tipps mit deren Hilfe ihr weniger kauft, mehr teilt und noch mehr Ordnung ins Leben bringt.

Bienenwachs statt Plastik

Frischhaltefolie ist weder gesund (Weichmacher!) noch ökologisch. Zum Glück gibt es Bienenwachs als Alternative: Felicitas aus unserer Ö-Community verrät uns, wie man Bienenwachstücher aus Stoffresten selbst macht.

Die Trampel, die ich rief

von Florian Siebeck

Island war tausende Jahre ein spärlich bewohnter Fleck mitten im Atlantik. Bis die Touristen die Insel überrannten.

Middle –Wasser

von Rebecca Sandbichler

SCHWEISS, SPUCKE, PIPI

Flüssige Fakten

DAS TOTE MEER STIRBT

Wer es jetzt noch retten könnte

BIOWASSER

Das hat sogar Sinn

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Wasser macht satt

von Steffi Schmitz

Wir müssen bald zehn Milliarden Menschen ernähren, doch fruchtbarer Boden wird knapp. Darum liegt die Zukunft unserer Ernährung im Wasser.

Der lange Weg zur Null

In jeder Ö testen Autoren ökologische Lösungen für globale Probleme. Diesmal lebt Jan Bojaryns Familie ganz ohne Müll – mit Baby!

Mehr Freizeit wagen

Kürzer arbeiten, länger frei haben. Für viele Angestellte ist sogenanntes „Downshifting“ ein Traum. Für viele Arbeitgeber eher ein Alptraum – aber es gibt Ausnahmen.

Erdbeerspieße mit Tahinsauce

Leichtes und schnelles Dessert mit den Superfrüchten des Sommers.


Was ist der Regen wert?

Das Wasser fällt einfach vom Himmel. Und ohne es könnte die Menschheit kaum auskommen. Wieviel müssten wir ausgeben, wenn es plötzlich zu Regnen aufhörte?

Mein Leben ohne A

Jutta wollte ihr defektes Smartphone auf keinen Fall wegwerfen. Und merkte: Ein Alltag ohne A ist möglich – aber ein hartes Stück Arbeit.

Reich ohne Geld

von Melanie Khoshmashrab

Ein Gespräch mit dem Konsumverweigerer Raphael Fellmer über das Teilen, das Haben, das Brauchen und über Delikates aus der Mülltonne.

Danke für nix

von Nicole Pollakowsky

Fasten macht glücklich. Der zeitweilige Verzicht auf Gewohntes motiviert Körper und Geist zu ungeahnten Höhenflügen. Wieso eigentlich?

Mehr davon? Holt euch Ö im Abo und spart 15%!

Kichererbsen-Crunch

von Tabea Mathern

Aus Kichererbsen kann man nur Hummus machen? Klar, der ist köstlich. Aber crunchy geht es auch.

Minimalismus–Tipps der Expertinnen

Vier bekannte Bloggerinnen verrieten uns in Live-Videos ihre Ansichten zur Reduktion. Nachsehen lohnt sich.

Ein Mann hält im Supermarkt Äpfel in der Hand und stellt sich vor, einer wäre ein Engelchen und einer ein Teufelchen.

„Wir misstrauen den anderen.“

von Rebecca Sandbichler

Schon wieder ökologische Vorsätze gebrochen? BWL-Professor Balderjahn weiß, warum die Moral beim Einkaufen oft versagt.

Weniger von allem, bitte!

von Svenja Sgodda

Nicht so viel kaufen, Zeit sinnvoll verwenden und den ganzen Papierkram endlich ordnen. Diese sechs Tipps helfen dir dabei.