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Tor zum Erfolg

von Rebecca Sandbichler

Der eigensinnige Unternehmer Johannes Gutmann baute in einem Dorf im Waldviertel die Bio-Weltmarke Sonnentor auf. Seine nächste Saat: ein Selbstversorgerhof in der Idylle.

Mit Tusche gezeichnete Butter auf buntem Hintergrund zerfließt. Illustration: Florian Bayer

Fett in der Küche: Fünf Tipps und Tricks

Von Bullet-Proof-Coffee bis Kokosöl – so solltet ihr Fett bei der Ernährung einsetzen.

Sarah Kaufmann vom Blog „Vegan Guerilla“, blondes kurzes Haar, schwarzes Top, Tättowierungen am linken Arm.

Wo Sarahs vegane Revolution beginnt

von Daniela Nickel

Bloggerin Sarah Kaufmann greift zum Kochlöffel, bevor sie diskutiert.

Kreuzfahrtschiff stößt dunkle Abgase aus

Sauber verschifft

von Rebecca Sandbichler

Container- und Kreuzfahrtschiffe sind Klima-Killer. Windschiffe wären eine Alternative. Doch solange Öl so billig bleibt, haben sie es schwer.

Middle – Energie

von Inga Schörmann

ENERGIEWENDE

Wie's weitergeht

KRÄFTE WECKEN

So einfach geht's

ROHER WINTER

Rohkost-Rezepte

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Überzuckert

von Andreas Kraft

Zucker liefert uns Energie so schnell wie kein anderes Lebensmittel. Doch zu viel von diesem Treibstoff macht krank. Was passiert, wenn man ihn einfach weglässt?

Deshalb solltet ihr keine Diät mehr machen

Joachim Westenhöfer weiß, warum dünne Körper en vogue sind. Er weiß aber auch, warum es ungesund ist, ständig auf Diät zu sein.

Peter Brugger: Vegetarismus nicht aufzwingen

Hier erzählt der Frontmann der Sportfreunde Stiller noch mehr.

Welthunger: Wasser macht satt

Wir müssen bald zehn Milliarden Menschen ernähren, doch fruchtbarer Boden wird knapp. Darum liegt die Zukunft unserer Ernährung im Wasser.


Yvonne Catterfeld spricht über ihr Essverhalten.

Yvonne Catterfeld lebt jetzt bewusster

Yvonne Catterfeld hat unseren Kollegen von der „Schrot und Korn“ noch viel mehr über sich erzählt – lest es hier.

Insekten als Alternative zu Fleisch?

Autorin Rebecca Sandbichler hat Insekten probiert und erzählt euch hier, wie das war. Hier verrät sie euch außerdem die besten Rezepte.

„Ich wünsche mir würdevolles Töten“

von Mira Eggerstedt

Lea Trampenaus Herzensthema ist der Kugelschuss auf der Weide. Sie trägt die dahinter stehende Philosophie in die Welt und verkauft entsprechende Erzeugnisse in ihren Foodtrucks „Goldburger“.

Morgen essen wir Maden

von Rebecca Sandbichler

Proteinreiche Insekten sollen die ökologische Alternative zu Fleisch sein. Aber schmecken die? Rebecca hat es ausprobiert.

Mehr davon? Holt euch zwei Ausgaben Ö und spart 15%!
Ein Mann hält ein Buch mit weißem Umschlag und reckt den Zeigefinger in die Höhe als sei ihm etwas Wichtiges aufgefallen.

Öko, vegan und sexy

Fanta-4-Mitglied Thomas D vermeidet Müll und lebt vegan. Das hat auch Folgen für sein Sexleben.

„Ich bin nicht oberheilig“

Der Frontmann der Sportfreunde Stiller Peter Brugger über die Kunst, in politischen Songs den richtigen Ton zu treffen, und sein persönliches Engagement in Sachen Nachhaltigkeit.

Ein Schwein im luftigen Offenstall, der mit Stroh ausgelegt ist.

Schweine an die frische Luft!

von Rebecca Sandbichler

99 Prozent aller Mastschweine leben auf engstem Raum – ohne je Tageslicht zu sehen. Eine massentaugliche Veränderung könnte der Offenstall sein.

Richtig Insekten essen

von Rebecca Sandbichler

Insekten kommen einem nicht so leicht über die Zunge. Wer den Einstieg in die Ernährung der Zukunft wagen will, ist mit diesen Rezepten gut beraten.

Krank vor Sorge um den Körper

von Rebecca Sandbichler

Manche Menschen steigern sich in die gesunde Ernährung so sehr hinein, dass sie psychisch und körperlich darunter leiden. Wissenschaftler, Ärzte und Betroffene haben an der Orthorexie ziemlich zu knabbern.

Danke für nix

von Nicole Pollakowsky

Fasten macht glücklich. Der zeitweilige Verzicht auf Gewohntes motiviert Körper und Geist zu ungeahnten Höhenflügen. Wieso eigentlich?