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Veganer Rote-Bete-Burger von Justin Moore

Orangen-Brokkoli mit Seitan

Ein chinesisches Gericht von Justin P. Moore, dem Autor der bekannten Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Veganer Rote-Bete-Burger von Justin Moore

Rote-Bete-Burger mit Barbecuesoße

Ein veganer Burger von Justin P. Moore, dem Autor der bekannten Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Marokko Gemüse Tajine Justin Morre Lotus Artichoke

Momos aus dem Himalaya

Dampfgebratene Maultaschen aus Nepal mit Spinat, Möhren und Walnüssen von Justin P. Moore.

Kreuzfahrtschiff stößt dunkle Abgase aus

Sauber verschifft

von Rebecca Sandbichler

Container- und Kreuzfahrtschiffe sind Klima-Killer. Windschiffe wären eine Alternative. Doch solange Öl so billig bleibt, haben sie es schwer.

Middle – Energie

von Inga Schörmann

ENERGIEWENDE

Wie's weitergeht

KRÄFTE WECKEN

So einfach geht's

ROHER WINTER

Rohkost-Rezepte

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Überzuckert

von Andreas Kraft

Zucker liefert uns Energie so schnell wie kein anderes Lebensmittel. Doch zu viel von diesem Treibstoff macht krank. Was passiert, wenn man ihn einfach weglässt?

Indisches Shahi Bengan

Gefüllte Aubergine mit Gemüse, Früchten und Nüssen von Justin P. Moore, Autor der veganen Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Wo Sarahs vegane Revolution beginnt

Bloggerin Sarah Kaufmann greift zum Kochlöffel, bevor sie diskutiert.

Cannelloni an Waldbeerenragout

Vegane Nachspeisen können richtig gut sein. Wie diese von Björn Moschinski.


Selleriefilet von Björn Moschinski

Filet vom Knollensellerie auf Bandnudeln mit Zitronen-Emulsion

Exquisit vegan kochen mit Starkoch Björn Moschinski.

Melonensorbet von Björn Moschinski

Assam-Cantaloupe-Sorbet

Sieht aus wie im Sternerestaurant? Starkoch Björn Moschinski zeigt, wie's geht.

Tatar von der Artischocke mit Focaccia

Exquisit kochen wie im Sternerestaurant? Starkoch Björn Moschinski zeigt mit diesem veganen Amuse-Gueule, wie's geht.

Thomas D. glaubt, dass Veganer den besseren Sex haben

Thomas D: Veganer Sex ist besser

Was Thomas D. von „Die Fantastischen Vier“ sonst noch zum Thema Nachhaltigkeit zu sagen hat, erzählt er euch hier.

Mehr davon? Holt euch zwei Ausgaben Ö und spart 15%!

Jennifer Hauwehde von „Mehr als Grünzeug“

Hier erzählt euch die Veganerin, warum sie nur noch selten mit Fleischessern diskutiert. Und wie sie ihre Kritiker trotzdem überzeugt.

Yvonne Catterfeld spricht über ihr Essverhalten.

Yvonne Catterfeld lebt jetzt bewusster

Yvonne Catterfeld hat unseren Kollegen von der „Schrot und Korn“ noch viel mehr über sich erzählt – lest es hier.

Rote-Bete-Ravioli mit Boskop-Kompott und Meerrettich-Luft

Exquisit kochen wie im Sternerestaurant? Starkoch Björn Moschinski zeigt mit dieser veganen Vorspeise, wie's geht.

Gechillt vegan: Warum Jenni nur selten diskutiert

von Daniela Nickel

Bloggerin Jennifer Hauwehde („Mehr als Grünzeug“) hält nichts von aggressiven Debatten mit Omnivoren.

Berliner Schrippen

Im Westen ein Brötchen, im Süden die Semmel, in der Hauptstadt: die Schrippe. So leicht gelingt das Brot mit den vielen Namen.

Morgen essen wir Maden

von Rebecca Sandbichler

Proteinreiche Insekten sollen die ökologische Alternative zu Fleisch sein. Aber schmecken die? Rebecca hat es ausprobiert.