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Veganer Rote-Bete-Burger von Justin Moore

Orangen-Brokkoli mit Seitan

Ein chinesisches Gericht von Justin P. Moore, dem Autor der bekannten Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Veganer Rote-Bete-Burger von Justin Moore

Rote-Bete-Burger mit Barbecuesoße

Ein veganer Burger von Justin P. Moore, dem Autor der bekannten Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Marokko Gemüse Tajine Justin Morre Lotus Artichoke

Momos aus dem Himalaya

Dampfgebratene Maultaschen aus Nepal mit Spinat, Möhren und Walnüssen von Justin P. Moore.

Kreuzfahrtschiff stößt dunkle Abgase aus

Sauber verschifft

von Rebecca Sandbichler

Container- und Kreuzfahrtschiffe sind Klima-Killer. Windschiffe wären eine Alternative. Doch solange Öl so billig bleibt, haben sie es schwer.

Middle – Energie

von Inga Schörmann

ENERGIEWENDE

Wie's weitergeht

KRÄFTE WECKEN

So einfach geht's

ROHER WINTER

Rohkost-Rezepte

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Überzuckert

von Andreas Kraft

Zucker liefert uns Energie so schnell wie kein anderes Lebensmittel. Doch zu viel von diesem Treibstoff macht krank. Was passiert, wenn man ihn einfach weglässt?

Indisches Shahi Bengan

Gefüllte Aubergine mit Gemüse, Früchten und Nüssen von Justin P. Moore, Autor der veganen Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Wo Sarahs vegane Revolution beginnt

Bloggerin Sarah Kaufmann greift zum Kochlöffel, bevor sie diskutiert.

Cannelloni an Waldbeerenragout

Vegane Nachspeisen können richtig gut sein. Wie diese von Björn Moschinski.


Selleriefilet von Björn Moschinski

Filet vom Knollensellerie auf Bandnudeln mit Zitronen-Emulsion

Exquisit vegan kochen mit Starkoch Björn Moschinski.

Melonensorbet von Björn Moschinski

Assam-Cantaloupe-Sorbet

Sieht aus wie im Sternerestaurant? Starkoch Björn Moschinski zeigt, wie's geht.

Tatar von der Artischocke mit Focaccia

Exquisit kochen wie im Sternerestaurant? Starkoch Björn Moschinski zeigt mit diesem veganen Amuse-Gueule, wie's geht.

Thomas D. glaubt, dass Veganer den besseren Sex haben

Thomas D: Veganer Sex ist besser

Was Thomas D. von „Die Fantastischen Vier“ sonst noch zum Thema Nachhaltigkeit zu sagen hat, erzählt er euch hier.

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Cosma Shiva Hagen schaut in die Kamera

Nicht den Kopf ausschalten!

Was Schauspielerin Cosma Shiva Hagen sich von unseren Politikern wünscht und wie sie es selbst mit der Nachhaltigkeit hält. Ein Monolog.

Ein Mann hält ein Buch mit weißem Umschlag und reckt den Zeigefinger in die Höhe als sei ihm etwas Wichtiges aufgefallen.

Öko, vegan und sexy

Fanta-4-Mitglied Thomas D vermeidet Müll und lebt vegan. Das hat auch Folgen für sein Sexleben.

Rote-Bete-Cracker mit Nori-Butter und Fenchel

Rote Beete und Algen? Mag nicht jeder. Aber keine Angst, dieses feine Rezept gefällt auch traditionsbewussten Gaumen.

Glasierte Radieschen mit Zitronenschaum

von Tabea Mathern

Kleine, elegante Vorspeise mit den Zutaten der heißen Saison.

Wassermelonenpizza

So habt ihr weder Pizza noch Wassermelone je gegessen – garantiert. Diese knackige, frische Kreation mit hausgemachtem Walnusspesto ist eine echte Sommer-Überraschung.

Krank vor Sorge um den Körper

von Rebecca Sandbichler

Manche Menschen steigern sich in die gesunde Ernährung so sehr hinein, dass sie psychisch und körperlich darunter leiden. Wissenschaftler, Ärzte und Betroffene haben an der Orthorexie ziemlich zu knabbern.