Alternative

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Bridge and tunnel Gründerinnen Hanna Charlotte Erhorn (Lotte) und Constanze Klotz (Conny), Foto: femtastics

Altes Denim mit neuem Design

von Jessica Könnecke

Conny und Lotte machen aus alten Stoffen Unikate – und beschäftigen Menschen ohne Perspektive auf dem Arbeitsmarkt.

Veganer Rote-Bete-Burger von Justin Moore

Rote-Bete-Burger mit Barbecuesoße

Ein veganer Burger von Justin P. Moore, dem Autor der bekannten Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“.

Mit Tusche gezeichnete Butter auf buntem Hintergrund zerfließt. Illustration: Florian Bayer

Fett in der Küche: Fünf Tipps und Tricks

Von Bullet-Proof-Coffee bis Kokosöl – so solltet ihr Fett bei der Ernährung einsetzen.

Kreuzfahrtschiff stößt dunkle Abgase aus

Sauber verschifft

von Rebecca Sandbichler

Container- und Kreuzfahrtschiffe sind Klima-Killer. Windschiffe wären eine Alternative. Doch solange Öl so billig bleibt, haben sie es schwer.

Middle – Energie

von Inga Schörmann

ENERGIEWENDE

Wie's weitergeht

KRÄFTE WECKEN

So einfach geht's

ROHER WINTER

Rohkost-Rezepte

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Überzuckert

von Andreas Kraft

Zucker liefert uns Energie so schnell wie kein anderes Lebensmittel. Doch zu viel von diesem Treibstoff macht krank. Was passiert, wenn man ihn einfach weglässt?

Morgen essen wir Maden

Proteinreiche Insekten sollen die ökologische Alternative zu Fleisch sein. Aber schmecken die? Rebecca hat es ausprobiert.

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