Fett

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Hähnchenkeulen in Kaffeebutter mit Feigen und Haselnüssen

Hähnchen plus Kaffee ist geil – say whaaat?

Was würde Bestäubung ohne Bienen kosten?

von Rebecca Sandbichler

Bienen arbeiten für uns – das war lange Zeit selbstverständlich. Jetzt werden sie immer weniger, da stellt sich die Frage: Was ist ihre Arbeit wert?

Lachs mit Gurken-Mango-Salat und Sesam-Mayonnaise

Gurke plus Mango – klingt schräg, schmeckt aber hervorragend.

Kampagnenbild #istmirnichtwurst

Sagt auch ihr #istmirnichtwurst!

von der Redaktion

Fleischkonsum ist eine ökologische Katastrophe, für viele auch eine ethische. Deshalb starten wir eine Kampagne – und spenden Geld für eure Beiträge.

Middle – Fleisch

von Inga Schörmann

FLEISCH DE LUXE

Besondere Rezepte

IN ZUKUNFT OHNE?

Fleisch neu denken

NAPF-DILEMMA

Was fressen Haustiere?

Heft ansehen

Aus dem Sinn

von Anke Helène

So süß, das Kälbchen! Und so lecker, der Döner! Wenn wir Fleisch essen, verdrängen wir, dass dafür Tiere sterben müssen. Die Fleischindustrie macht sich dies zunutze – mit erheblichen Auswirkungen.

Erdbeergazpacho

Tomaten gepaart mit Erdbeeren - ein Traum, wenn ihr uns fragt!

Verbotene Früchte

Palmöl gilt als Umweltsünde. Doch es gibt auch gute Gründe für das gesunde Fett – und bessere Anbaumethoden. Wir haben faires Palmöl in Ghana gefunden.

„Ich bin fett“

Wer zu viel Speck auf den Rippen hat, wird auf der Straße angestarrt und beschimpft. Katrin Lange zeigt sich trotzdem gerne.


Kakao-Nudeln mit Champignons, Blaubeeren und Gorgonzola

Kakao und Gorgonzola? Auf den ersten Blick passen sie nicht zusammen. Auf den ersten Bissen aber schon.

„Anonyme Rohstoffe gibt es nicht mehr.“

Julia Edmaier von „Dr. Bronner’s Bioseifen“ über bio-faires Palmöl – und die Moral in jedem Stück Seife.

Ein Model mit glänzender Haut und weißem Kleid posiert mit einer Sonnenbrille.

Schön geschmiert

von Steffi Schmitz

Wahre Wundermittel: Öle aus Früchten, Samen oder Nüssen sind das Kostbarste, was die Natur unserer Haut geben kann.

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