Gemüse

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Marokko Gemüse Tajine Justin Morre Lotus Artichoke

Marokkanische Gemüse-Tajine

Ein aromatischer veganer Eintopf mit Couscous von Justin P. Moore.

Welthunger: Wasser macht satt

von Steffi Schmitz

Wir müssen bald zehn Milliarden Menschen ernähren, doch fruchtbarer Boden wird knapp. Darum liegt die Zukunft unserer Ernährung im Wasser.

Glasierte Radieschen mit Zitronenschaum

von Tabea Mathern

Kleine, elegante Vorspeise mit den Zutaten der heißen Saison.

Kreuzfahrtschiff stößt dunkle Abgase aus

Sauber verschifft

von Rebecca Sandbichler

Container- und Kreuzfahrtschiffe sind Klima-Killer. Windschiffe wären eine Alternative. Doch solange Öl so billig bleibt, haben sie es schwer.

Middle – Energie

von Inga Schörmann

ENERGIEWENDE

Wie's weitergeht

KRÄFTE WECKEN

So einfach geht's

ROHER WINTER

Rohkost-Rezepte

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Überzuckert

von Andreas Kraft

Zucker liefert uns Energie so schnell wie kein anderes Lebensmittel. Doch zu viel von diesem Treibstoff macht krank. Was passiert, wenn man ihn einfach weglässt?

Lauch in Oliven-Vinaigrette

Du träumst von Italien? Mit diesem pikanten Gemüse bist du kulinarisch gleich dort.

Erdbeergazpacho

Tomaten gepaart mit Erdbeeren - ein Traum, wenn ihr uns fragt!

Lauchcremesuppe mit frittierten Kapern

Sättigend, gesund und einfach: So muss eine Suppe sein.


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